      
|
| ■ 品目：豆匠もめん豆腐 |
クリックで拡大 |
■兵庫県 有限会社 豆匠
■冷蔵配送
■配達後２〜３日 |
|
| ■ 特徴 |
国産大豆１００％・伊豆大島海精にがりのみを使用
輸入大豆が主流ですが、遺伝子組換の可能性が全くない国産大豆にこだわりました。
市販品の２．５倍〜３倍量の大豆を使用して作られますので、豆腐本来の甘み・旨味が凝縮されたお豆腐です。また市販品では製造時に泡を消す消泡剤を使いますが、これを使用せずに製造されています。豆腐を固める凝固剤は伊豆大島の海水から分離した稀少な粗製海水塩化マグネシウムを使用しています。
原材料：
熊本県球磨農協大豆部会産フクユタカ１００％、粗製海水塩化マグネシウム（にがり） |
| ■ 企画サイクル |
毎週取り扱い
このほか豆匠製造の大豆製品には、絹こし豆腐・うす揚げ・厚揚げなどがあります。 |
|
