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| ■ 品目：国産牛 |
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| ■ 特徴 |
生協指定生産者がつくる国産牛
遺伝子操作しない（non-GMO）＋ポストハーベストフリー（PHF）飼料で肥育
乳用種（ホルスタイン）のオス（去勢）加茂谷牧場は徳島県、長崎開拓農協は長崎県のそれぞれの指定生産者でNON-GMOコーン（ポストハーベストもフリー）を含む飼料を指定して肥育。
子牛は加茂谷牧場生産牛は北海道から、長崎開拓農協生産は地元で一貫生産。と畜解体後は大阪府岸和田市の�螢魁璽弯�品（JA１００％出資子会社）にてスライス、パック詰め加工される。１頭すべての部位を買い取るシステム。肩ロースはロースよりも若干硬いところもありますが、適度な脂もあり旨味が多い部位。 |
| ■ 企画サイクル |
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